 我们平时吃的很多蔬菜食物都是种植或者养殖的，今天小编带你一起去看看不一样的野外美食吧。紫色沙拉卷与黄Su，这些充满活力的沙拉卷充满紫色蔬菜，从烤紫色红薯到蛋白石罗勒。Sumac是酱汁中的秘方，使其味道鲜美。  通常这种在Yule吃的原木形状的蛋糕是甜的，用巧克力调味，但我决定做一个咸味的版本！馅料是野生蘑菇（如羊肚菌和鸡油菌），搭配葡萄酒，青葱和山羊奶酪，荞麦饼干，剁碎的香草粉和可食用的蘑菇完成了丰盛的冬季开胃菜或午餐  金莲花龙鳞面包，金莲花叶子和花朵具有清爽的辛辣味和略带酸味的余味，烘焙后融化成梦幻般的香蒜酱。我做了一个西红柿和辣椒粉面团，并用香蒜酱填充面包，就像它很漂亮的面包一样。  马齿苋被广泛认为是杂草，尽管它是一种非常美味和营养的绿色，在一些最恶劣的条件下生长，你经常可以在人行道，空地或干燥的小路上找到裂缝。（虽然一定要只是从一个干净的地方收获，但在你找到它的地方尽可能诱人。）它是两个冷却夏季冷藏汤的完美基地，在冰和野花制成的碗中供应。  夏季太阳沙拉，松子仁，金盏花和柑橘为甜菜和西葫芦制成的沙拉增添了美味。我喜欢把这道菜带到派对和聚会上。  Sunchoke和游戏牧羊女派，这是我对经典舒适食品，通常是羊肉或配上土豆泥的牛肉。我的食谱使用野生游戏（鹿肉或水牛）和根，如sunchokes和牛蒡，捣碎的紫色甘薯馅料令人心旷神怡。  经典的法国菜“Eclade des Moules”非常适合太平洋西北地区。事实上，您可以在这里沿着海岸的许多地方收集您所需的一切，新鲜觅食的贻贝在木板上铰接，然后淋上干燥的黄松针。整个堆都被点燃，只需要足够长的时间来烹饪和蒸煮贻贝，并为它们注入丰富的烟熏松味而不会使它们干燥。所有你需要的是一些好的黄油，面包和葡萄酒。  绿人野餐派，基于一种在世界各地流行的民间传说中的神话般的存在，这个素食馅饼充满了干酪和色彩丰富的馅料，并用粉末荨麻自然着色！  素食松仁坚果奶酪与根玫瑰，松子为柔软的纯素奶酪带来丰盛的奶油味，为了使演示更加特别，我用根菜片和各种香料的粉末形成了玫瑰。  海藻和盐 ，腌制蛋黄，由于海盐，糖和海藻制成的盐水，这些金色宝藏浓郁的鲜味浓郁。它们可以在意大利面和沙拉上磨碎，也可以像细奶酪一样切片和食用。  春天沙拉与野生绿色，春天的树林提供了大量的沙拉配料，从蒲公英，矿工的生菜，鹅肠菜和水芹等嫩嫩的绿色蔬菜到羊肚菌，野生紫罗兰等等！  蒲公英和核桃意大利面，这款美丽的意大利面采用蒲公英花瓣的金黄色调，搭配丰富的核桃和黄油酱，味道极佳。  Nettle Quiche，许多经历过荨麻刺痛（和皮疹）的人都没有意识到这些植物一旦煮熟就会非常营养和美味。烹饪可以消除痛苦的刺痛。荨麻具有丰富，朴实的味道 - 不同于任何其他绿色。当与其他夏季蔬菜折叠成一个嫩的蛋饼时，它们特别好吃。  百里香和南瓜火锅，香辣百里香是一种经常与仙女和其他世界联系在一起的植物，难怪为什么 - 它肯定会对我产生咒语！搭配奶油芝士火锅，搭配迷你南瓜，特别可爱。烤南瓜的甜味和馅料一样美味！  素食蘑菇和野生稻南瓜，我想为秋季节日制作一个美丽的素食中心，所以我转向了当地食品的专家：美洲原住民部落已培育和收获了几个世纪。这种南瓜的馅料是基于几种传统食谱，包括野生稻，野生蘑菇和许多香草。  Pomander和Wild Ginger Game Hens，这些亚洲风味的野味母鸡用野生姜调味，它比我们大多数人习惯的姜根更具花香和柑橘味。我给每只鸟塞满了一只迷你歹徒（柑橘镶满丁香），以获得额外的香气和味道，因为指挥官带来了几个世纪的传说和神秘感。  我最终的秋冬舒适食物是这种鸡肉和米粥在瓦罐中慢慢煮熟，我添加了野生蘑菇和海藻以获得额外的鲜味，并加上蘑菇，香菜，鳄梨，海藻，大葱，酸橙和芝麻。美味的！  Curly Dock Conversation Rolls，Curly Dock是一种广泛分布的杂草，它的锈色种子使面粉与荞麦的味道和质地相似。我想在我的餐桌上为谈话增添趣味，所以我烘焙了丰盛的无麸质面包卷，里面装着发人深省的问题。看到我的客人急于发现他们的问题真是太有趣了，我们在晚上的过程中彼此了解得更好。  鲑鱼和Steelhead是这个地区最美味的美食，我喜欢在特殊场合展示它们。将它们放入海盐和蛋清外壳中，可使它们保持湿润和柔嫩。我用lomatium（一种与欧芹相似的野生药草）和冷杉针填充了我的。它的味道丰富多汁，充满了这些鱼类游遍产卵的森林和草地的味道。  白雪绉与烟熏鳟鱼，在冬天，我喜欢在被雪覆盖的湖泊上冰鱼。这些完美的白色薄饼配有清爽的冬季蔬菜和自制的蛋黄酱调味汁，新鲜烟熏湖鳟鱼非常美味。更好的 - 薄饼只用两种成分制成，不含麸质和素食主义者！
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