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天猫X梅见,把新国饮背后的东方精气神拎了出来


来源:天府观察网 |2023-4-17 22:10



近日,在创新与消费高地深圳,中国青梅酒头部品牌梅见联合天猫打造了第二届“东方梅酒节”,并与众多梅酒品牌共赴一场风雅之约。

从“煮酒论英雄”的豪情壮志到“谩摘青梅尝煮酒”闲散惬意,青梅酬酒,自古便有之。此次梅见打造东方梅酒节,不仅让当代人体验到青梅酬酒之乐,也传递了雅兴饮酒的意趣,更为演绎传统风雅文化提供了一个范本。

现场直击:人从画中来,共赴风雅约

步入东方梅酒节现场,感官被即刻调动。映入眼帘的,是巨幅“梅友大卷轴” 悬坠而下,酒从画中来,人从画中来。一时之间,倒有了李白“但使主人能醉客,不知何处是他乡”的心致。

市民游客可以举杯邀友,和朋友在巨幅卷轴前,以“义结金梅”的仪式感,结成青梅之交。大家纷纷排队来到东方梅酒节结拜宣誓,几百人共同见证坚定的友谊。“这种充满仪式感的友情见证,有一种以酒会友的雅致”。

梅友卷轴旁还设置了“梅见酒肆”,可以品饮梅见不同产品的风味差异,既有经典的烟熏风味金梅见,也有东方风土系列的青柑梅见和陈皮梅见。来自深圳的吴先生对记者说:“我很喜欢青柑梅见的味道,在青梅酒上加了青皮,反倒有种别样的风味。”

据梅见负责人介绍,青柑梅见和陈皮梅见的原料均来自广东新会陈皮核心产区,广东人对陈皮也有天然的味觉喜好基因,梅见在广东市场也深受消费者好评。

除了现场品鉴,市民还可以体验青梅酒的标准制作工序。此外,现场准备了经挑选后符合梅见酿酒标准的青梅果,以及大型酒坛,人们可以在酒坛中投下一颗青梅。汇聚上万颗青梅后,共同酿制属于每个人的梅见青梅酒。梅见负责人表示,4~6月正值青梅采摘的季节,我们希望每一个消费者都能体验当一回梅见的“酿酒师”。

这不仅是一场与青梅酒有关的体验活动,也充满了传统的风雅文化,琵琶、舞蹈、汉服……多元的中国传统文化也在东方梅酒节上得以呈现。

消费观察:雅兴饮酒,梅见延续风雅意趣

东方梅酒节,折射出的其实是当代消费者对雅兴饮酒的向往。

大国之饮在于雅。吟诗、喝茶、酬酒,自古便是中国三大雅事,也是传统风雅的符号。

这种雅兴自古便有之。比如春秋时期便有“即席作歌”的传统,《后汉书》中也有贾逵“尝作诗、颂、书、连珠、酒令凡九篇”的记载。最为出名的,自然要属王羲之《兰亭集序》中所提到的“引以为流觞曲水,列坐其次”。

然而当喝酒成为应酬、大醉的标签,当代消费者越来越渴望这种微醺悦己式的雅兴饮酒。事实上,这也反应出消费群体饮酒观念、饮酒方式的改变,以及对餐酒搭配需求的升级,他们在白酒、啤酒等传统酒种之外,开始在餐桌上尝试新的选择。

行业人士评价,在当今各大酒种中,梅见可以算是为数不多倡导“雅饮”的酒种。作为青梅酒的代名词,梅见保持着青梅酒自带的雅饮文化基因,某种意义上,梅见推动了餐桌新选择的产生与流行。

通过在东方梅酒节上的一番体验,也不难发现,梅见所强调的雅饮氛围,并非将一系列复古元素进行简单堆砌,也不是将现代潮流与古装元素的简单融合,而是真正追求唐风宋韵之魂、将东方美学与雅饮场景相融合,为非烈酒偏好人群,提供一款具有东方味道的雅致中式佐餐酒。

记者了解到,第一届东方梅酒节在历史文化名城杭州举办,当时也引起了业内的广泛讨论,认为梅见将梅酒变成编译和表达传统文化的显性载体,与消费者建立起更深层次的情感联结。

第二届东方梅酒节落地深圳,也与梅见在当地深受消费者好评有关。在餐饮终端,梅见已经逐渐成为餐桌上的新常客。据介绍,梅见将继续深耕深圳及华南市场,希望以中华梅酒引领粤港澳大湾区餐饮消费新趋势。

新闻点评:东方梅酒,传统文化的当代叙述范本

东方有梅酒,雅兴在心头。本质上,“雅”是梅见的品牌内核与文化母体。

品牌内核往往能够借由产品视觉被消费者直接感知到,比如梅见在瓶身上的书法、古画等设计都颇为考究。

在产品的风味表达上,梅见还体现了“中庸中和”之道。除了金梅见是将新鲜青梅和烟熏乌梅相结合外,东方梅酒节上另一款受欢迎的青柑梅见,是将清新的青皮与酸甜的青梅味相结合,让酸甜的青梅味缠绕了一丝回甘,又不失酒味。陈皮与酒,一柔一烈,柔刚并济,青梅酿酒的过程,也是一种“中庸”之道。

为了将国雅文化具象化,除了举办东方梅酒节,梅见还相继复刻和演绎了数千年来的众多经典名宴场景,形成了一场场集视、音、食、雅为一体的诗意夜宴。诗人学者、美食评论家、传统文化爱好者等人群也因此与梅见结缘,形成精神共振。

多年来,梅见始终以唐风宋韵之魂为核心,通过将东方美学与雅饮场景相融合,不断探索和演绎风雅意趣。

这种从内到外所呈现的风雅文化与美学表达,在无形中构建起消费者的文化认同和自信。梅见也为东方传统文化的现代叙述提供了一个范本:真正的国风国雅,是随着时代变迁后能融于当代生活,依然不失东方精气神。


【编辑:刘世远 责任编辑:唐杰】
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