今年四川8成以上餐馆将实现“明厨亮灶”

　　本报讯（记者 周伟）“打造食品药品安全四川，最重要的是深化认识、把握大势，最基本的是防范风险、守住底线，最紧迫的是筑牢基础、提升能力，最根本的是问题导向、严格监管，最有效的是哿ν心、共建共治，最核心的是从严治党、建强队伍。”2月7日，四川省食品药品监督管理局党组书记、局长鞠波在成都召开的全省食品药品监管暨党风廉政建设工作会上表示，新的一年，该局将以打造食品药品安全四川为目标，以聚焦突出问题整治、提升专业监管能力、推动“五级联创”、服务产业高质量发展、丰富宣传手段推进社会共治等为重点，推动全省食品药品监管再上新台阶。

　　据了解，今年我省将以打造食品药品安全四川为目标，坚持“强监管、助产业”两手抓两促进，努力让人民群众饮食更加放心、用药更加安心、生活更加舒心。会议透露，今年我省将建立健全企业法人培训、提醒、约谈、警示等制度，在去年群众举报、抽检、暗访发现问题的基础上，采取飞行检查、现场检查、交叉检查、暗访督查等方式，重点对学校食堂、旅游景区、“三小”业态等高风险部位和农兽药残留超标、“两超一非”“地沟油”等顽疾，及掺杂使假、非法添加、虚假宣传等违规违法行为开展大规模的专项检查，采取省市县三级联动、交叉分组的方式，集中捣毁一批制假售假窝点，严查重处一批违法生产经营者。

　　在示范创建上，今年四川省食品药品监督管理局将出台《四川省国家食品安全示范城市评价细则》等制度，巩固第一批31个省级食品安全示范县的创建成果，推动第二批32个示范县命名授牌，启动第三批示范县创建活动，加速餐饮食品安全示范街（店）打造，确保今年全省80%以上餐馆实现“明厨亮灶”，并在学校食堂开展量化分级“灭C行动”，扩大放心肉菜示范超市创建范围，推动设立有机食品、绿色食品等优质精品肉菜专柜，大力推进“净菜上市”。同时，推动仿制药质量和疗效一致性评价和药品上市许可持有人制度试点，推动我省药品审评审批制度改革走在全国前列。

　　原标题：打造食品药品安全四川 今年我省8成以上餐馆将实现“明厨亮灶”