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泸州这11碗面,你吃过几碗?


来源: |2018-3-5 17:45| 浏览量: 77268





泸州这11碗面,你吃过几碗?

泸州人对吃面总是有着强烈的热爱,杂酱、干杂、酸菜、牛肉....。早上吃,中午吃,晚上还能再来二两。大多数人吃面不谈环境,吃的就是味道,今天团子就为广大吃货整理了一篇,泸州城区这些高口碑面馆,看看哪几家是你中意的?

1、红桥猪儿粑

泸州这11碗面,你吃过几碗?

拥有了非物质文化遗产荣誉称号的红桥猪儿粑,多数人都是对他们家的猪儿粑赞不绝口,其实面条也很好吃哦。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

于是团子探店尝试了一碗销量很好的杂酱面。秘制肉末铺在面条上,一上桌就要速速拌开让酱汁均匀地包裹每一根面条,吃起来有一种妙不可言的浓郁和醇香。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

在佐上一笼油香四溢的猪儿粑,泸州人的一餐就解决了,人均不过10元吃的又饱又好。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

店名:红桥猪儿粑

招牌:猪儿粑、炸酱面

地址:泸州市江阳区慈善路116号肖巷子口

2、鸡汤铺盖面

泸州这11碗面,你吃过几碗?

铺盖泸州话的意思就是“睡觉盖的被子”,铺盖面,就是把和好的面拉扯成很大一片像“铺盖”一样!喜欢吃铺盖面的人一定晓得大北街有家很出名,面皮薄、劲道又有味。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

店面虽小,但是这盆面团一扯就是11年。肉末 or 酸菜 or 排骨 or 牛肉.......好吃不腻,辣度可以自己调节

泸州这11碗面,你吃过几碗?

一上桌香气十足!一块块盖面转眼间消失在嘴里,剩下的汤汁远比普通的面汤好喝百倍。尤其是还有豌豆和油渣点缀,风卷残云过后,回味不已。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

店名:李记鸡汤铺盖面

招牌:碗杂、排骨、酸菜肉丝、辣鸡

地址:泸州市江阳区大北街66号(珠子街)

3、刘佳系列面

泸州这11碗面,你吃过几碗?

记得团子毕业刚出来工作,每天早上需要在这里乘坐公交,到了首先就是进店点上一碗牛肉面,早起的混沌不堪就在这一口口面条中渐渐苏醒开来。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

招牌生椒牛肉面特别吸引爱吃辣的小伙伴,越辣越欢越吃越过瘾。此时再来一碗绿豆汤最是惬意。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

当然除了生椒牛肉面,牛燃、干辣鸡、姜鸭、鸡杂等都是不错的选择~

泸州这11碗面,你吃过几碗?

迄今为止面馆已经开了20多年了,一直延续那个味道,逐渐成为周边住户记忆里浓墨重彩的一笔。

店名:刘佳系列面

招牌:生椒牛肉面、辣鸡面、牛然

地址:泸州市江阳区一环路江阳西路段24号市政府对面(市政府对面)

4、重庆眼镜面

泸州这11碗面,你吃过几碗?

说起这家店名还挺有意思,据分店老板说当初做这面的师傅戴了副眼镜(左二),来吃面的人都爱叫他眼镜儿,后来吃面的人越来越多,称呼的人多了,店名就随之而来了。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

泸州这11碗面,你吃过几碗?

因为总店是在重庆,所以到这里可以吃到正宗的重庆特色的面条。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

眼镜面的牛肉面最为招牌,面条里大坨牛肉浓香酥软叫人嚼在嘴里不忍吞下,吃一瓣蒜再撮一大口面叫人回味无穷~

泸州这11碗面,你吃过几碗?

面馆之前在嘉雨路开了六年然后搬到了这里,位置变更,不变的依然是人们喜爱的那个味道!

店名:重庆眼镜面

招牌:牛肉面、碗杂面、重庆小面

地址:泸州市江阳区飞跃街88号(伊顿饭店背面)

5、37°面吧

泸州这11碗面,你吃过几碗?

37度面吧是一家不一样的面馆,因为他们家最具特色的是蔬菜面,这个可不轻易有。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

他们家的蔬菜面是都是自己手工做的,面条颜色用的是现榨的菠菜汁调的,健康又有劲道!

泸州这11碗面,你吃过几碗?

除了蔬菜面,他家还有米粉、抄手、套饭、粥等特色小吃。

店名:37°面吧

招牌:蔬菜面、酸辣米线、台湾卤肉饭

地址:泸州市龙马潭区红星路316号(龙城丽都斜对面)

6、孙记肉丝面

泸州这11碗面,你吃过几碗?

孙记肉丝面就开在电脑城后一排餐饮店里,每天有很多学生从此经过都爱在他家吃面。一进屋时老板还在忙着做晚上要用的肉丝,可想而知店里的肉丝面多招人喜爱了。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

等到吃过这里面的学生毕业去到别的地方,这家面馆也会成为他们那时美好的记忆吧~

店名:孙记肉丝面

招牌:肉丝面、干杂

地址:泸州市江阳区万顺路25号(电脑城背后)

7、宜宾风味胖子面点

泸州这11碗面,你吃过几碗?

去胖子面点吃面的人都爱吃他家的干杂面,坐在桌上只为了静静等待盛上来,当面条端上桌时要迅速和匀,好吃到分分钟解决掉。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

很普通的一间面馆,人气却很火爆,也是很多医学院学生在校时的回忆。

店名:宜宾风味胖子面点

招牌:干杂面、牛肉面、杂酱面

地址:泸州市江阳区医学院忠山校区背后小马路半山腰

8、刘三姐肉丝面

泸州这11碗面,你吃过几碗?

说起泸州比较有历史的面馆那就得属龙泉桥下的两家面馆,其中一家就是刘三姐肉丝面了。

泸州这11碗面,你吃过几碗?

她家从上世纪80年代就开始做面,一直持续到现在,很多人小时候就在她家吃面,至今也忘不了那个味道。

店名:刘三姐肉丝面

招牌:肉丝面、担担面、素燃面

地址:泸州市江阳区凤凰路广云路交叉口

9、丁担担面

泸州这11碗面,你吃过几碗?

面馆就在刘三姐肉丝面馆旁边,同样也是一家老店了,门牌上的字依稀证明了这一切,不过仍然阻止不了它的大量粉丝远道而来品味它的美味~

泸州这11碗面,你吃过几碗?

这面条一煮就是二十几年,能坚持下来能够足以证明吃过的人都喜欢这个味道吧~

店名:丁担担面

照片:担担面、杂酱面

地址:泸州市江阳区凤凰路广云路交叉口(刘三姐肉丝面旁)

10、施掌柜蹄花面

泸州这11碗面,你吃过几碗?

很多人都说这家面馆主打的蹄花面很好吃,当我们去探店的时候老板准备关门了,他说他家的面只卖早上,所以去吃的话早点去哦~

店名:施掌柜蹄花面

招牌:红烧蹄花面、豆汤蹄花面、牛燃面

地址:泸州市江阳区刺园路一段62号

11、干杂面馆

泸州这11碗面,你吃过几碗?

资深吃货晚上来这里都爱去吃这里最受欢迎的鳝鱼面,面馆只有在晚上才营业,是正宗的深夜食堂,这种在特定时间营业的才是最有特色的。

店名:干杂面馆

招牌:鳝鱼面、干杂面

地址:泸州市江阳区新马路248号

很多离家远行的人都会说,回泸州了一定要先去吃碗面,幸而我们泸州很多家特色面馆都会开到深夜或许就是为了慰藉那远道而归的家人吧,说了这么多有没有你最中意的面馆啊?如果没有写到欢迎留言补充~




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【编辑:张羽 校对:李强 责编:唐杰 审核:王欣悦】
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