已进行分拣的香椿主要销往省外 您的浏览器不支持此视频格式 四川达州市大竹县，2009年7月被中国经济林协会授予“中国香椿第一县”称号。今年，大竹县的香椿喜获丰收，但香椿的收购价格，却从3月初的每斤30元降到了前两天的每斤2元，甚至更低。 香椿芽，这种被称为“树上蔬菜”的绿色食品，为何今年的身价降得如此厉害？有没有办法解决这一问题？大竹县相关部门是否已经介入？3月20日，封面新闻记者对此进行了调查。 
收购点堆积了大量的香椿 农户很无奈： 种了10年香椿第一次受打击 “我2008就开始种植香椿，当年只有1亩地，我一个月就卖了1万多元，今年才卖2000多元。”家住大竹县江水香椿批发市场附近的老冯，有10年香椿种植经验，从来没遇到香椿卖不起价的情况，今年是第一次。 老冯告诉记者，和他一样，为香椿卖不起价的农户，在当地还有上百户。“3月初，香椿刚刚上市的时候，价格还不错，每斤可以卖到30元，到了3月中旬，价格就一直在往下降，3月18日那天最低价格是每斤1.5元。” 另一位村民梅四建，在和收购商谈价格时，双方还发生了口角。“有的收购商本来已经收了人家的货，最后又反悔，直接把货倒在马路边。”梅四建说，他种植香椿的经历也有10来年了，今年是他第一次遭受这样的打击。 
大竹县是中国香椿第一县 
受天气影响，部分香椿卖相不好 商家倒苦水： 今年产量太大市场基本饱和 最近几天，大竹县巴山红香椿交易中心，前来销售香椿的农户络绎不绝，现场一片忙碌。截至目前，该交易市场今年已吸引来自全国各地的100多家收购商，平均每天交易量近200吨。即便如此，依然有不少香椿无法达成交易，因为产量实在太大了。 “都是好货，产品质量都不错，但我们收不了那么多。”收购商欧先生称，他常年在大竹县收购香椿，主要销往北京、上海、安徽等地，这里的香椿深受当地消费者喜爱。但是，香椿生意的季节性特别强，他们的周转资金、运输车辆、冷藏设备、销售人员都不会扩大规模，因此无法超量收购。 大竹县二郎镇罗家村的香椿收购商罗六秀，更担心的是市场行情变化太快，因此不会短时间内大量收购香椿。“香椿的采摘期为40天左右，越往后卖价越低，往省外销，很多时候都要碰运气。”罗六秀说，她通常是按天收购，如果在批发市场内遇上供大于求的情况，当天的生意就会亏本。 
成色一流的大竹香椿 部门回应： 正在有针对性地帮农户渡难关 香椿产业，是大竹县助农增收的特色产业。目前，全县已建成以二郎镇为核心，辐射双拱、石河等国道沿线乡镇的万亩优质香椿示范基地，以石河——月华香椿产业示范带为核心，辐射庙坝、清水、杨家等乡镇的10万亩成片香椿基地。 “今年的香椿身价大跌，我们进行了深入调研。”2017年12月，大竹县香椿产业发展中心成立，该中心主任孙立分析称，短期温差变化太大影响品相、香椿采摘劳动力缺乏导致上市时间推迟、收购商准备不充分和对市场前期研判不够，是导致大竹香椿身价大跌的三大原因。 孙立告诉记者，针对这些问题，该中心除了积极寻找省外的收购商家外，还在通过组织农户电商培训、联合工商等部门防止恶意竞争、新建香椿收购市场等办法，解决农户的燃眉之急。 从长远计，大竹县香椿产业发展中心还将进一步优化全县的香椿产业布局、对现有的香椿品种优化升级、加强对农户的技术指导，并积极引入香椿深加工企业，全力保障香椿这棵“摇钱树”的变现能力。 封面新闻记者 曾业 摄影报道
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