五道口“吃货天堂”的名号

在帝都人们心中刻下了深深的印记

尤其是对于西城人民来说

每次来回车程至少两个小时的征途……

简直不堪回首！

除了数不清的韩国料理以外

油炸串串、枣糕、烤猪蹄、烤鸡爪

更是成为了五道口的标志排队美食……

要是想吃齐这几家，没有大半天的时间根本排不下来！

但是在西单华威的“一个转角”

不用漫漫长路、不用大排长龙

五道口的烤猪蹄、烤鸡爪、油炸串串

都能一站式吃到！

从今以后

在西城人民心中，五道口不再是“吃货天堂”啦！！

常年混迹五道口的人

一定对一家名叫“一心向善”的烤猪蹄不陌生

因为排队的人，真的是太太太太多了……

毕竟人家“五道口小吃排名第一”的称号

可不是浪得虚名的！！

终于，西城的吃货们

再也不用巴巴的跑到大海淀去排大队

因为，小编在西单也发现了“一心向膳”的身影！！

而且包装也更加小清新啦~~

烤猪蹄

来“一心向膳”，烤猪蹄绝对是招牌必点！！

他家的猪蹄是用秘制老汤

辅以四十八种名贵中草药事先卤制的~

所以吃起来格外的软糯入味

猪蹄在烤制的时候

要用专用的剪刀减几个缺口

一来是刷秘制酱汁的时候更均匀入味

二来也更方便啃食！

一个个硕大的猪蹄在火炉上不停的翻烤

火候掌握得恰到好处~~

撒上芝麻翻个面儿，猪蹄的皮被烤至金黄

还滴着油，散发着肉香味……

热乎乎的猪蹄拿到手里

还没吃，诱人的香气简直就让人口水直流！！

难怪吃了好多年他家猪蹄的朋友说：

“每次啃烤蹄前，我都要凑上去猛吸一口

丁点儿香味都不想浪费……”

新鲜出炉的烤猪蹄非常软糯

趁热咬上一口，满满的胶原蛋白

而且吃起来一点儿都不腻！！

猪蹄的表皮烤的微微有些焦香

里面的筋肉鲜嫩无比~

老卤的卤香和烤制时秘制酱料的酱香合二为一

真正用时间烤出来的猪蹄

自带的焦香真的是一点都不一样！！

难怪辣么多人排队排到天昏地老

也要吃上这么一只烤猪蹄……

烤猪皮

除了烤猪蹄

嚼劲十足的烤猪皮也是他们家的不得不吃！！

猪皮特意选用了脊背皮，口感更加的Q弹~~

卤过的猪皮刷上秘制的酱汁

再撒上独门调配的撒料

接着就是不停的翻转！翻转！翻转！

让味道一点一点的烤进猪皮里~~

烤架上，猪皮还滴着热油

滋滋的声音形成了别样的BGM

秘制调料散发出诱人的香味，闻着都口水直流！！

边走边撸烤猪皮确实有点不雅观……

所以啦，店家贴心的把猪皮撸下来放到小袋里

可以让你方便用牙签扎着吃

烤好的猪皮，筋道嚼劲中不失Q弹软糯

真的是边走边逛不自觉就“清袋”了~~

啃猪蹄没啃过瘾？！没关系~~

五道口称霸榜首的烤鸡爪就在旁边等着你！！

他家的鸡爪前面锐利的指尖一律被修掉

腌制之后再用秘制的香料炖煮

烤之前已是半熟，才能有如此软烂脱骨的口感！！

烤鸡爪的过程实在太诱人！！

卤好的鸡爪烤的时候，除了不断刷上秘制酱汁

还要撒上孜然和芝麻之类的独家干料~

烤好之后

外皮微焦的鸡爪上面点缀着白色的芝麻

鼻子里闻到的是肉香以及孜然、芝麻

还有各种香辛调料混合的味道

口水都要流下来了……

经过了一系列视觉、嗅觉、听觉的冲击

小编这颗吃货蠢蠢欲动的心

真的是一刻也忍不住啦！！

刚烤过的外皮还冒着小小的泡泡

来不及吹凉就一口咬下

“哇~~~~~~~”

首先感受到的是鸡爪的软糯和焦香

下一秒，麻辣香甜各种感觉充斥着你的口腔

刺激着你的味蕾！！

鸡爪的肉质虽然很厚实，但绝对称得上酥烂

用嘴巴一抿，就“骨肉”分离了

每吃一口都有丰富的胶质黏在嘴唇上

特别是最后一口掌中宝，实在是无法用语言描述

啃完一只，感觉满嘴的胶原蛋白

（爱美的女生吃货们）

乐山，是成都小吃后花园般的存在

而这个二荆条油炸串串

则是乐山的第一家油炸串串！！

每一串的腌制、拌料都百分百还原当地做法~

肉串串需要提前码味

而素菜串串下锅前，还是新鲜水当当的样子~

炸串串的油也有讲究，必须是选用乐山的菜籽油

这样味道才最正宗！！

炸串串~ 均匀撒料很重要！

不仅如此

撒料里最重要的辣椒也是四川空运而来的

先炒制后，再现场用石臼捣碎

所以吃起来少了些辣椒的刺激

多了些天然的香气……

鸡肉串串

外焦里嫩的鸡肉串串

虽然是炸制的

但鸡肉吃起来不干不柴

一口一串太过瘾……

五花肉串串

烤五花肉、炖五花肉都是常吃

但炸的五花肉串串真的是第一次尝试

五花肉炸的微微有些焦香

油脂都炸了出去

吃起来一点也不腻口~~~

10串起，没毛病！！

乐山仔骨串串

最特别的就是这个乐山仔骨串串

精选小排脆骨

吃起来有嘎吱嘎吱的快感

根本停不下来！！

牛肉串串

小编最爱的就是这个油炸牛肉串串

有一种吃半湿版牛肉干的错觉？

调料的味道渗进了牛肉的每一丝纤维里

吃到内牛满面……

种类超多的油炸素串串

除了各种肉类串串以外

他家还有超多种类的素串串

其中强烈推荐青笋片和甜玉米

笋片爽脆清香、玉米甜甜的水分超多

8毛钱一串的价格也是相当的良心啦！！

乐彡二荆条油炸串串(西单店)

地址： 西单北大街华威大厦7层705-2铺