四川预制食品产业新政发布，速看要点

　　日前，省政府办公厅正式印发《四川省预制食品产业高质量发展行动方案》（以下简称《方案》），明确到2027年，全省预制食品产业规模突破1000亿元大关，制定发布预制食品团体标准20个以上，规模以上预制食品企业超过800家，年销售收入超过1亿元“大单品”50个，培育区域公用品牌20个、全国知名企业品牌30个，农产品产地初加工率提高到70%以上。

　　《方案》部署五大重点任务：

　　·打造质量安全体系，加大标准宣贯力度，推广四川省预制食品通用规范；

　　·强化优质原料供给，培育打造100个左右预制食品产业“第一车间”；

　　·提高产业创新能力，集中攻克口感难复原、中餐锅气难复刻、天然保鲜技术难突破等技术瓶颈，加快开发“旅行包”“露营包”“一人食”等套餐产品；

　　·深化川味美食营销，深化“川字号”品牌培育，积极打造“天府名品”高端产品矩阵，促进川味美食拓展国内外消费市场；

　　·培育壮大产业集群，优化“一核两翼三区”空间布局，引导各地突出特色错位发展。

　　来源丨四川发布