检验一个人 是不是资格的吃货 就要看他对火锅的热爱程度 
吃火锅经验的丰富程度 就代表了这个吃货的正宗程度！ 你知道吃火锅必点菜有哪些吗？ 
肉 类 No.5——虾滑 
虾滑就是把虾去壳，经过上千次的摔打，再将其剁成泥。使得虾肉更具弹性，既保留了原来的营养，又让虾肉具有爽脆的口感~ 
在清汤煮好的虾滑，沾上一点醋，味道十分鲜美~ 而在红锅里煮好的虾滑，既具有火锅底料的香辣，又有虾肉本身的味道~ 
据说麻辣空间的虾滑是100%的青虾肉做的，你确定不去尝一尝吗？ 
No.4——脑花 说到脑花，那可真是成都人又爱又恨的食物了，爱的是它细腻的口感，恨的是脑花含有极高的胆固醇，吃多了容易胖。不过这并不能阻挡成都吃货们的热情! 
No.3——鸭肠 吃火锅不吃鸭肠的人，那绝对不是正宗的成都吃货，小编极力推荐小龙坎的冰球鸭肠，好看又好吃！ 
脆嫩的口感加上牛油的香味，简直停不下来！ 
No.2——麻辣牛肉 四川火锅最大的特色，就是重口！而麻辣牛肉是最好的代表！厚切的一片片的牛肉早早的穿上了“辣椒”衣，即使下锅煮了之后，也还是不会掉！ 
一口下去鲜香麻辣，就是四川火锅的精髓了！小编最推荐专门做牛肉火锅的牛莽莽！他家的牛肉特别厚，肉感特别醇正~ 
No.1——毛肚 下面终于来到了我们成都吃货必点菜品的第一名——毛肚！掌声！市面上的毛肚一般有千层肚，黑毛肚，不管是哪一种，都把脆嫩这两个字发挥到了极致！ 
最重要的是，毛肚比较容易熟，下锅烫个几十秒就可以吃了，这对于吃货来说简直是世界上最幸福的事了！不过一定要动作快！ 
素 食 No.5——白萝卜 白萝卜在火锅素菜中的地位虽然没有土豆藕片那么高，但是吃过一次的人都会难以忘怀~火锅白萝卜有片状的和块状的，小编最喜欢一坨一坨的了，一口下去全是汁水，解辣！ 
白萝卜还被称为土人参，其营养价值还是非常高滴！小编非常喜欢牛莽莽家的白萝卜，特别大一坨，从一开火就丢下去煮，等到吃得差不多了再来慢慢品尝~ 
No.4——金针菇 金针菇就不用说了，吃火锅必须点！没有什么特殊的要求，就是新鲜！在下菜之前要看清楚，如果是有点泛黄，干瘪，最好喊火锅店换一盘。不过成都的火锅店的菜品都还是多新鲜的！ 
No3——红苕粉 红苕粉也是成都人最喜欢的火锅素菜之一，入口丝滑，又有嚼劲，牙口好的人吃起来巴适得板！ 
No.2——藕片 
No.1——土豆片 土豆作为一种老少皆宜的蔬菜，常年霸占了火锅素菜的榜首！就连去吃串串的时候，土豆都是单独摆出来的，因为喜欢吃的人实在太多了！ 
小编最爱薄薄的功夫土豆了！不用煮太久，脆脆的口感不要太棒，瞬间打开新世界大门~喜欢吃脆土豆的朋友让我看到你们的双手! 
小 吃 1.红糖糍粑 红糖糍粑几乎是，每个成都人吃火锅都必点的菜品，各个火锅店的糍粑都大同小异，今天小编给大家推荐蜀九香火锅的红糖糍粑~ 
外酥里嫩，再加上甜度适中的红糖，配上炒熟的芝麻，香甜的味道溢满嘴~ 
2.现炸酥肉 现炸酥肉也是成都人吃火锅最喜欢点的小吃之一，一口下去十分酥脆，还带有一点猪油，享受那种油在嘴里炸开的感觉！喜欢吃炸鸡类食品的朋友必须试一下! 
说到现炸酥肉，很多人会说小龙坎的好吃，其实大龙燚家的酥肉也很好吃！他们家的酥肉肥瘦相间，炸的焦黄，然后配上辣椒面，跟吃鸡排有点像！ 
3.冰粉 酸甜可口的冰粉和热辣的火锅是绝配！ 
小编强烈推荐巴蜀大宅门家的冰粉，精选上等红糖熬制成汁，再加上冰爽的冰粉，还可以看到碗里头的冰，透心凉的感觉~ 
4.蛋炒饭 这年头，谁吃火锅还不得点一个蛋炒饭呢~吃完重口味的火锅，再来一口蛋香扑鼻的蛋炒饭，这感觉别提多爽了！ 
那么你心目中的火锅必点菜品都有哪些呢？ 赶快来跟小编分享一下吧！ 图文均转自网络 
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