新面孔新零售新趋势糖酒行业转型升级跑出加速度

　　昨日，第98届全国糖酒商品交易会（以下简称“全国糖酒会”）在中国西部国际博览城（以下简称“西博城”）开幕。这是全国糖酒会第29次在成都举行，来自40余个国家和地区的近4100家企业参展，总展览面积近21万平方米，创历史新纪录。

　　作为史上规模最大的糖酒会，本届糖酒会亮点颇多，除琳琅满目的糖酒商品外，新面孔、新零售、新趋势更是令参展客商赞不绝口，彰显出迈向高质量发展新阶段，糖酒产业加速转型升级的奋发姿态。

中外参展商洽谈业务

　　新面孔

　　期待将更多美食带到成都

　　“这个有点辣，我们知道成都人喜欢吃辣，所以特地挑选了这个品种……”第一次来成都参加全国糖酒会，来自英国的Richard Egan可谓诚意满满，跟随英国展团参加全国糖酒会，他也带来了不少英国食品，有休闲食品、芝士、糖果巧克力以及坚果等，而在接受记者采访时，他也更喜欢被叫中文名“王乐天”。

　　“此前我也参加过几次糖酒会，但都是以观众的身份前往。而这一次，我拥有了自己的展位，是以参展商的身份来到这里！”王乐天笑着告诉记者，“成都作为中国西南地区重要的城市，希望借助成都的优势打开更多的市场。”本届糖酒会有了一个展位，王乐天还有更多的期待，“下次应该更早过来，希望能得到一个更大一点的展位，将更多的英国美食带到成都。”

　　而去年11月履新的意大利驻重庆总领事倪飞同样也是新面孔。“2017年底从意大利米兰至中国成都的首趟蓉欧快铁实现首发，我也希望未来火车可以装载意大利的葡萄酒。”总领事倪飞表示，成都糖酒会无疑是中国很重要的展会，在过去几年里迅速发展，也有越来越多的意大利酒商参展。他表示正在积极推进天府新区中意文化创新园区的建设筹备。

　　新零售

　　蓉城无人货架企业将添新

　　当下，新零售业态如雨后春笋般涌现，“智慧零售”“无界零售”的出现，更预示着未来线上线下的分界线将会越来越模糊，而随着人、场、货的重构，满足消费者需求也进而变为各个企业争相获取市场资源的首要考虑因素。

　　无人售货无疑是去年以来零售行业最火热的话题之一，而本届糖酒会也不乏无人售货商家的身影。扫码开门、自选商品、关门自动结算……昨日下午，记者在糖酒会现场也发现了智能商品售卖机的身影，其外观类似冰箱，而实际上也确实有保持柜内温度的作用。

　　“我们现在主要投放的场地还是室内办公场景，而与当下市面上的无人货架相比，我们有着严密的交易流程，可以有效减少货损率，此外，温度的控制还可以满足人们对烘焙以及生鲜食品的需要。”现场相关负责人向记者表示，成都已经让不少企业在布局西南市场的“抢滩”中占得先机，他们同样不该错过这样的机会，“该智能商品贩卖货柜已经相继在北京、上海等地投放，预计今年下半年就会进入成都。”

　　此外，在本届糖酒会上，还有不少具有前瞻性的高科技、新经济企业，这对于传统糖酒产品市场无疑是一个新的发展机遇，以京东超市打头的新零售概念在这里得到展示。值得关注的是，多家电商平台在现场开起了智能便利店，通过现场工作人员的介绍，记者了解到，他们多采用大数据、物联网等技术，是对线下超市消费场景和习惯重构的新零售业态。

　　新趋势

　　“IP+”助推复合经营成新玩法

　　IP（Intellectual Property）原本是指知识产权，后来网络上则广泛地将每个作品都称为一个IP。如今，“IP”不仅是影视、游戏、动漫等耳熟能详的热词，也开始走进各行各业。

　　值得关注的是，本届糖酒会也首设IP贸易洽谈区。记者昨日留意到，一家主营二次元文化的文创公司颇受欢迎。其商务总监左中灵告诉记者，今年公司是首次被邀请来糖酒会。“人气很旺，我现在手里的名片都被咨询的人拿光了，而前来咨询的也大多是食品行业领域的参展商。”

　　“IP化其实是新生代对于他们喜欢的东西的一种品牌认知，越来越多的产品和企业希望通过IP来提高知名度和品牌形象，提高新生代对它们的关注度，而这也是新生代消费思维和行为的转变。”左中灵认为，二次元和传统零售产业搭配作为一个新兴产业，也代表着巨大的潜在市场，此次参与糖酒会也是希望在食品领域寻找深度合作伙伴。

　　观展小贴士

　　交通：

　　1.地铁：乘坐开往科学城方向的地铁1号线在西博城站或广州路站下车。

　　2.公交：

　　①乘坐地铁1号线在五根松站下车后，换乘公交单向直通车至西博城11号门。

　　②乘坐地铁1号线在四河站换乘开往兴隆湖南站的T1公交车在天府新区海关站下车，或换乘开往兴隆湖西站的T6公交车在西部博览城西站下车。

　　③可在省科技馆前广场西侧乘坐“天府广场―西博城”专线，该专线沿线停靠锦江宾馆站、华西坝站、地铁省体育馆站、倪家桥站、桐梓林站、天府长城站、天府大道北段中站、天府大道北段站、环球中心站、地铁世纪城站、地铁天府三街站、地铁天府五街站、地铁华府大道站、地铁四河站、西博城。

　　门票：

　　普通观众需购票入场，23日、24日票价为20元。