无论你到上海，还是北京，只要餐桌上出现一盘香椿炒蛋，你准会一下子联想到大竹县，因为该县有“中国香椿第一县”的称号。每年姹紫嫣红的3月，是香椿收获的季节，种植者们披星戴月摘香椿，30元一斤的价格，让大伙累并快乐着。不过，那是过去的辉煌日子，因为，眼下2元一斤的香椿价格让不少村民“欲哭无泪”…… 漫山遍野的香椿
19日上午，达州飘着春雨，有些微寒，记者从达城驱车前往大竹双拱镇。高速路上，窗外的景色飞速倒退，但村民冒雨在漫山遍野的香椿树下忙碌的身影，让人印象深刻。从大竹石河下高速，一路走到双拱镇，马路边除了香椿树还是香椿树。记者注意到，路边每隔一两百米，就有一辆三轮车，收购商在雨中等待收购村民的香椿。 “香椿今天几块一斤？”“老大哥，今天涨了点，5块一斤。快快快，我帮你把背篓接下来，过秤。”上午10点30分，45岁的石河镇人黄斗角，背着一大背香椿，走了好几个收购点，都是4元一斤的价格，他不太满意，又走了1公里路，终于有收购商愿意5元一斤买他的香椿。 听说5元一斤，黄斗角没有再犹豫，立马放下背篓，一称共24斤，120元。按理说，香椿换了钱，憨厚的黄斗角应该开心，但接过钱的他一直板着脸，显得很伤感。临走时，他嘴里小声嘀咕着：“要是明天也维持这个价就好了，千万不要再跌了。” 
凌晨2点起床忙碌
继续往前走，雨越下越大，但路边香椿树下忙碌的村民没有因为降雨而停下手中的活，相反他们更加争分夺秒地摘香椿。因为，下雨气温相对较低，采摘不容易，价格也会稍稍“抬头”。 “我种植香椿6年了，最初只有几棵树，当时30元一斤的价格，好喜人哟，于是我就扩大了种植面积，今年共种了3亩地。每年的3月是香椿收获的季节，大量香椿上市，会持续一个月，而每棵树的香椿可以摘两到三次，去年3月这一个月时间，我就赚了17000元钱。”56岁的梅四建见记者来到树下，放下正在勾香椿的竹竿，按了按痛得快直不起来的腰说，今年3月5日，是他出售香椿的第一天，当时鲜红脆嫩的香椿收购价是30元一斤，他非常开心，也对今年的收入充满了期待。 接下来的日子，梅四建每天凌晨2点起床到地里摘香椿，早饭午饭和晚饭都是吃面条，并且是由妻子端到树下吃，只为抢时间。“香椿的保质期很短，不能过夜，当天摘的必须卖完，不然就不值价了。所以我们一般都是凌晨就打着电筒到地里忙活，摘一背篓马上卖给收购商。”梅四建忧愁地表示，没想到气温一天比一天高，这直接导致香椿快速生长，就一两天时间，便完全成熟了，所以到3月10日，香椿的价格跌到了10元每斤，而最让他们伤心的是，17日上午，香椿的价格跌破所有种植者的想象，竟低至2元一斤。据梅四建介绍，截至目前，他今年香椿收入才4000多元，比去年差远了。 收购商表示无奈
去年还是“摇钱树”，今年就变得如此廉价，这让不少大竹的香椿种植者忧愁无比。据了解，近年来，大竹县把香椿特色产业作为助农增收的重头戏来抓，鼓励农民利用田边地角、房前屋后大量栽种香椿。全县建成了以二郎镇为核心，辐射双拱、石河等国道沿线乡镇的万亩优质香椿示范基地和以石河——月华香椿产业示范带为核心，辐射庙坝、清水、杨家等乡镇的10.65万亩成片香椿基地。 香椿价格一跌再跌，绝大部分种植者将矛头指向了收购商。为此，记者采访了多位收购商，他们的说辞基本一致，表示很无奈。 53岁的收购商欧阳，在大竹双拱镇收购香椿20年，算是位“老江湖”。“今年香椿卖不起价，种植者着急，我们更着急。3月5日那天，30元一斤，当天的香椿真的是极品，但很快气温过高，长势快速，香椿大量上市，价格自然就跌了。”欧阳告诉记者，大竹的香椿质量在全国都是“杠杠的”，受到北京上海安徽等城市消费者的喜爱。 “其实，香椿并不愁销路，相反卖得还不错。价格低的原因是，后期保存水平不高，比如眼下泡沫箱和冰砖非常缺乏，这就是最大的难题。”欧阳心痛地表示，每天他们能买到的用于储存香椿的冰砖和泡沫箱十分有限，所以不敢大量收购，如果收购多了，就会坏掉，要亏本，而这又与香椿大量上市，种植者急于出售形成鲜明的矛盾。为此，不少种植者和收购商均呼吁，希望相关部门能够站出来，帮助他们解决眼下的香椿困境，增加农民收入。
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